作业帮食醋中是否有酒精么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 22:40:59
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食醋中是否有酒精么
食醋中是否有酒精么
食醋中是否有酒精么
醋的原料和制作方法
有4类
（1）中国传统的酿醋原料,长江以南以糯米和大米（粳米）为主,长江以北以高粱和小米为主.现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用.原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化,使淀粉转变为糖,再用酵母使发酵生成乙醇,然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵,将乙醇氧化生成醋酸.
（2）以含糖质原料酿醋,可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋,也可用蜂蜜及糖蜜为原料.它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段.
（3）以乙醇为原料,加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段.例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料,应用速酿法制醋,只需1天～3天即得酒醋.
（4）以食用冰醋酸加水配制成白醋,再加调味料、香料、色料等物,使之成为具有近似酿造醋的风味的食醋.http://baike.baidu.com/view/16074.htm
食醋中是否有酒精么
酒精还是食醋哪一个有特殊气味
怎么样辨别酒精中是否有水
浓硫酸,食醋,酒精,汽油中谁是易燃液体
食盐溶液,碳酸钠溶液,食醋,酒精溶液,蔗糖溶液中能导电的是答对有赏
酒精是否有替代品
同等体积的浓盐水、食醋、酱油、食用油、酒精哪个密度最大?有排名么比如这个格式：
食醋中为什么会有酱油味
如何检验无水酒精中是否有水
在食盐和食醋,还有纯碱三种物质中,有没有可以检验自来水中是否含有氯离子?
怎么区别酒精和食醋
酒精和食醋是不是有机物
怎样识别酒精和食醋
怎样检验水中有酒精!检验酒精中是否有水用无水硫酸铜,但要检验水中有酒精!
检验酒精中是否有水,可在酒精中加入____,然后看其是否变___色
,试卷说用食醋可以建议鸡蛋壳是否溶于酸,我知道因为食醋中有醋酸,然而,鸡蛋壳是否溶于酸,鸡蛋壳主要是碳酸钙,这东西和酸反应生成二氧化碳,
误食酒精是否有大问题?
白酒有不同的酒精浓度,食醋有没有酸度高低之分?