作业帮泡打粉、小苏打、碱面它们都是什么东西,各有什么用途?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 22:50:30
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泡打粉、小苏打、碱面它们都是什么东西,各有什么用途?
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泡打粉是一种复合疏松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂.有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵.在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品
小苏打:1.化学名称:碳酸氢钠（常用膨松剂）
碱面(苏打、纯碱)：学名碳酸钠 化学式Na2CO3碱面,就是食用碱
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泡打粉、小苏打、碱面他们都是什么东西,各有什么用途?
碱面、小苏打、泡打粉、酵母粉、发酵粉它们的成分分别都是什么?这些物质都可以用来发面吗?有什么区别和联系?
小苏打、碱面、泡打粉、安琪都是发酵用的有什么本质区别?
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大苏打,小苏打,碱,泡打粉,酵母,老面 都是做什么用的啊 有啥区别?
碱面和小苏打是不是一个东西
发酵粉、碱、泡打粉和小苏打它们分别有什么作用?
泡打粉,小苏打、碱面、各有什么作用,在什么时候用好
小苏打、碱面和淀粉,如果不看名字,只看外表该怎样区分?它们有什么不同呢?
面碱是不是小苏打
食用小苏打是不是面碱
小苏打是否就是碱面
面碱是不是小苏打 快速
小苏打和碱面的关系?小苏打和碱面的关系,有什么区别?各自作用
小苏打是什么成分的东西?和面碱有什么区别?
小苏打就是碱面吗“小苏打不是碱面.小苏打（碳酸氢钠）、碱面（碳酸钠）.