作业帮新年我总习惯买几个新的盘子或者碗等餐具,大都是陶瓷的,请问洗干净后可以直接用吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/30 13:36:59
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俗话说“病从口入”,现代人对于饮食卫生越来越重视.但人们往往只注意到食品是否清洁卫生、是否对健康有害,而忽略了装盛食物的餐具对身体的影响.有关调查显示,餐具的材质不合格、使用不当都会危害人体健康.专家提醒,使用餐具千万要谨慎.
小心陶瓷里的金属元素
陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗,是绝大多数家庭购买餐具的首选.但是,陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手.彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素.放射性元素镭会杀伤白血球.镉、铅和汞都是重金属,镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒,汞会引起肝、肾硬化.使用不合格的陶瓷产品时,这些有害物质会溶出,随着食物进入人体,时间一长,会引起慢性中毒.同时,制作陶瓷的粘土也要注意,劣质的粘土含微生物和有害物质较多,即使不上彩釉也会损害人体健康.因此产品的规格和质量尤为重要,达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害,而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患.
在购买和使用陶瓷餐具时,要注意以下几点：一、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场,切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品.国家规定,将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升.目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求.二、购买时要注意看餐具的成色,用手触摸餐具表面,看内壁是否光洁.三、用鼻子嗅,看是否有异味.四、在使用前用沸水把餐具煮上5分钟,或者用食醋浸泡2—3分钟,以溶出餐具中含的有毒物质.