作业帮油脂水解的产物
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/07 01:51:26
xSN@}W!B/
/ ?!X5PZ'~i`S[LIw朙s63R1^?%Ys%b( $c2bFZ5 9e `S ܴE(d%m5BD[L4/ 8'Ie!Pb= y>ޫYLk/d7 2 |FW$8[s$ ~ B!"fSv{WNdBy?h#-h諃r
sy@)J
-
v?C#~Ո4_\2!K.8h#WJp5!9"Ýz-tVsk,sCO?Rk[AG?P"Hڈ֛s<,3rJޅw\pC6**bVY&`[u
#azobPDX 5i
油脂水解的产物
油脂水解的产物
油脂水解的产物
植物油是不饱和高级脂肪酸甘油酯,脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯,统称为油脂.所以植物油水解生成不饱和高级脂肪酸和甘油（丙三醇）,脂肪水解生成饱和高级脂肪酸和甘油
例如
油脂在酸或碱催化条件下可以水解. ① 酸性条件下的水解 在酸性条件下水解为甘油（丙三醇） 高级脂肪酸. C17H35COO-CH2 OH OH OH C17H35COO-CH +3H2O ———— CH3 —CH2— CH3 + 3C17H35COOH C17H35COO-CH2 ② 碱性条件下的水解 在碱性条件下水解为甘油 高级脂肪酸盐. C17H35COO-CH2 CH2OH C17H35COO-CH +3NaOH ———— CH2OH + 3C17H35COONa C17H35COO-CH2 CH2OH 两种水解都会产生甘油. 油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应. 工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂.
碳化合物
碱性（氢氧化钠或氢氧化钾）：甘油和高级脂肪酸纳或钾
酸性：甘油和高级脂肪酸
高级脂肪酸和甘油
油脂水解的产物
油脂水解的产物是什么?
定粉,油脂水解的产物是什么?
油脂水解过程的产物是什么?
油脂水解产物有什么
油脂在氢氧化钠溶液中加热水解的产物是
油脂在结构上有什么特点?它的水解产物是什么?
油脂在体内水解后的产物是
蛋白质或油脂的水解产物会有葡萄糖吗?
油脂水解后的一种共同产物是什么
乙醇/醋酸是油脂水解后的到产物吗?
求这个油脂的水解产物水解产物最好画个图哈是否只有两种不饱和脂肪酸？
油脂水解的最终产物是葡萄糖吗我只是想问是 产物中有葡萄糖吗
油脂水解最终产物是氨基酸吗
油脂水解的化学方程式
1油脂的水解产物是纯净物?2非纯净物的水解产物可以是纯净物吗?3纯净物的水解产物是纯净
油脂和甘油的酯化反应,产物水解后再和氢氧化钠发生反应的方程式...
油脂的组成；以及脑磷脂和卵磷脂完全水解的产物