为什么自然界中绝大多数的脂肪酸都是偶数碳
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/19 17:38:01
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为什么自然界中绝大多数的脂肪酸都是偶数碳
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为什么自然界中绝大多数的脂肪酸都是偶数碳
脂肪酸的合成,一般都是用二碳片段连接起来,所以合成出来的都是偶数碳.在已有的脂肪酸上延长碳链,也是一次加上2个碳.分解的时候,一般也是一次去掉两个碳.只有一种用得很少的途径,称为alpha-氧化的,才可以只去掉一个碳,从而形成奇数碳脂肪酸.另外,就是某些细菌可能会合成一些奇怪的脂肪酸,比如奇数碳、带分支之类.
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