作业帮纤维素的食物有哪些?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/27 22:17:16
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纤维素的食物有哪些?
纤维素的食物有哪些?
纤维素的食物有哪些?
①海带、紫菜、木耳、蘑菇等菌藻类；
②黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等豆类；
③水果、蔬菜类.一言概之,冠心病患者宜多食富含纤维素的食物.
常见食品的纤维素含量如下：麦麸：31% 谷物：4-10%,从多到少排列为小麦粒,大麦,玉米,荞麦面,薏米面,高粱米,黑米.麦片：8-9%;燕麦片：5-6% 马铃薯,白薯等薯类的纤维素含量大约为3%.豆类：6-15%,从多到少排列为黄豆,青豆,蚕豆,芸豆,豌豆,黑豆,红小豆,绿豆 无论谷类,薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少.蔬菜类：笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%.其余含纤维素较多的有：蕨菜,菜花,菠菜,南瓜,白菜,油菜 菌类（干）：纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为：发菜,香菇,银耳,木耳.此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20% 坚果：3-14%.10%以上的有：黑芝麻,松子,杏仁;10%以下的有白芝麻,核桃,榛子,胡桃,葵瓜子,西瓜子,花生仁 水果：含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干,樱桃,酸枣,黑枣,大枣,小枣,石榴,苹果,鸭梨.各种肉类,蛋类,奶制品,各种油,海鲜,酒精饮料,软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低