扯面放碱有什么作用
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/27 03:49:14
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增强面筋、富有弹性、口感好而且不混汤.
中和发酵产生的酸
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来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/27 03:49:14
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增强面筋、富有弹性、口感好而且不混汤.
中和发酵产生的酸