作业帮用面肥蒸馒头,碱放少了,蒸了一锅酸馒头,怎么处理能去去酸味啊
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/04 05:17:03
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用面肥蒸馒头,碱放少了,蒸了一锅酸馒头,怎么处理能去去酸味啊
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用面肥蒸馒头,碱放少了,蒸了一锅酸馒头,怎么处理能去去酸味啊
有两个办法,起笼时如闻到少许酸味,先别急着出笼,在水里加上碱,把馒头用筷子扎两眼,在笼几分钟.再一个办法是,等馒头在冰箱里放一夜,有些干时,切片,均匀喷上少许淡碱水,别喷太多,一片片喷好后,按先后顺序沾上鸡蛋液,入油锅煎、炸成两面金黄即可
用面肥蒸馒头,碱放少了,蒸了一锅酸馒头,怎么处理能去去酸味啊
蒸馒头出锅时馒头怎么缩了?
使用干酵母蒸馒头 与面肥发酵蒸馒头 那一个蒸馒头的效果好 口感好
蒸馒头用了什么生物
蒸馒头碱面放多了怎么办
蒸馒头时是水开了 再放馒头还?
为什么我蒸出来的馒头 不松软 我用面肥 和白糖发的 因为屋子冷 我用电褥子 低档发的 发了12个小时
用燃气蒸炉蒸馒头和包子为什么每一锅都有几个不熟?我是卖馒头的,用的是专门的燃气蒸炉,有的馒头表面上正常但实际不熟,也有的缩的好小,像被烫了一样,还有就是一共蒸了七层包子,上面两
蒸馒头是水开了在蒸吗
蒸馒头碱放多了起黄怎么办
发面碱多了蒸馒头怎么办
酸馒头怎么蒸
蒸馒头时,用了酵母,发面后还用加碱么?
蒸馒头,用了什麽生物,原理是什么
蒸馒头用了什么生物?原理如何?
馒头房怎样蒸馒头
用发酵粉蒸完馒头的面肥,下次蒸用加碱吗?没有老面,我用发酵粉蒸剩的面,下次再蒸的时候用加碱吗?
馒头发酵酸了怎么办