六大基酒主要的成分是?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/27 19:34:25
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1.法国白兰地,有葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,须放在木桶里经过长时间的陈年.
2.威士忌,用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入木桶,酵化.
3.金酒,以大麦芽和裸麦等为原料,蒸馏加入杜松子香料放入玻璃槽中存储.
4.朗姆酒,以蔗糖作为原料,先制成糖蜜,然后经发酵、蒸馏,在橡木桶中存储3年以上.
5.伏特加,用小麦、黑麦、大麦等作原料,经粉碎、蒸煮、糖化、发酵和蒸馏制得优质酒精,再进一步加工而成.也有用马铃薯作为主要原料酿造
的.
6.特其拉酒,主要原料龙舌兰(芦荟),经十年栽培后去除叶子,将含有甘甜汁液的菠萝状茎块切割后,放入糖化锅内煮12小时,将其榨汁注入发
酵罐中,发酵.
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