求大神告知这是啥鱼

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/18 17:47:11
求大神告知这是啥鱼
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求大神告知这是啥鱼
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求大神告知这是啥鱼
长寿鱼 学名:
金眼鲷目 Beryciformes  燧鲷科 Trachichthyidae   胸棘鲷属 Hoplostethus  鱼类

下图为  大西洋胸棘鲷  Hoplostethus atlanticus ,


布于西太平洋日本南部及东西大西洋等处以及台湾东港等,属于深海底层鱼.

而在深海鱼中,新西兰进口的长寿鱼,在国内销售畅销,味道鲜美,营养价值高.但由于是深海鱼,体内可能含有蜡脂,处理、食用不当可能引起腹泻.



香蒸长寿鱼
材料:长寿鱼、柠檬、葱姜蒜、香茅、茴香、黄油、盐、糖、生抽
制作方法:
1.  用盐抹全鱼身
2.  柠檬和蒜头一起切碎
3.  碗中垫葱姜,剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身,放姜片 铺上香茅
4. 盖满茴香草,隔水中大火8分钟
5. 滗去汤汁,生抽、糖拌匀,淋在鱼身
6. 继续蒸2分钟,出锅