脂肪是由细胞组成吗

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 23:58:22
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脂肪是由细胞组成吗
脂类是油、脂肪、类脂的总称.食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪.脂肪由C、H、O三种元素组成. 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同.脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸. 脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水.

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