为什么冷的老南瓜吃起来比热的要甜类?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/31 19:58:36
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南瓜在热的时候其中的淀粉分解得快 但是吃的时候被热味觉替代拉 凉的时候 吃起来 其中的营养成分 已全部分解 如 淀粉 分解为 糖分 吃起来 更甜阿 吃南瓜好啊~南瓜能制造好心情,是因为它们富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部唯一的“快乐燃料”.南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分.其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视.不仅有较高的食用价值.而且有着不可忽视的食疗作用.据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用.近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用.
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