作业帮醋的性质及其应用!谁能帮我找一篇关于醋的性质及其应用的文章!是性质及其应用!不是制作方法!
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/12/01 00:03:03
xUrFxxs MVI&? ¼kX Lʿj)OUF>{=nBEٗn.5-ڷ[\L`)Gd,/F-:G⡷;W(YX',v3߯!O MO.\zt5 b`WQ9jfݒ _l-Mwpk@ 8HX"6* yH6CQcwQǪ^ZvG:5XMcrk-JU3[Ba
EP'c ̹ sɟM1.A3 p&h{6 "?F[mjba, f5iA~AqIXG94
]Luh lF^]7B)UzK=TOe5s 6@C麺# ΜA *=F &)W,0K:>5Aw EnS\F=V \Ԭ/@OTT郖 ZG7tO {vjn~տ$TWEy.X*56Xy@ pCбiE
JqsewVJ)z8};`
醋的性质及其应用!谁能帮我找一篇关于醋的性质及其应用的文章!是性质及其应用!不是制作方法!
醋的性质及其应用!
谁能帮我找一篇关于醋的性质及其应用的文章!
是性质及其应用!不是制作方法!
醋的性质及其应用!谁能帮我找一篇关于醋的性质及其应用的文章!是性质及其应用!不是制作方法!
醋又称食醋,是一种含醋酸的酸性调味料.醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等.因原料和制作方法的不同,成品风味迥异.醋是用得较多的酸性调味料.每100mL醋中的醋酸含量,普通醋为 3.5g以上,优级醋为5g以上.由于醋能改善和调节人体的新陈代谢,作为饮食调料,需要量不断增长.
醋的原料和制作方法有4类.
（1）中国传统的酿醋原料,长江以南以糯米和大米（粳米）为主,长江以北以高粱和小米为主.现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用.原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化,使淀粉转变为糖,再用酵母使发酵生成乙醇,然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵,将乙醇氧化生成醋酸.
（2）以含糖质原料酿醋,可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋,也可用蜂蜜及糖蜜为原料.它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段.
（3）以乙醇为原料,加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段.例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料,应用速酿法制醋,只需1天～3天即得酒醋.
（4）以食用冰醋酸加水配制成白醋,再加调味料、香料、色料等物,使之成为具有近似酿造醋的风味的食醋.
醋的性质及其应用!谁能帮我找一篇关于醋的性质及其应用的文章!是性质及其应用!不是制作方法!
胶体的性质及其应用
什么是电学?在生活中的应用及其性质
我想找六年级有关比例及其应用的题目,谁能帮我
试讲述煤化程度与煤性质及其应用的关系
谁能帮我找一篇关于反腐倡廉的文章
谁能帮我找一篇关于暑假幸福生活的作文?
谁能帮我找一篇关于的文章 (600~800字)
谁能帮我找一篇关于孝心的文章
谁能帮我找一篇关于《团队精神》的文章?
谁能帮我找一篇关于生命的文章?
氯氰菊脂的结构性质及其用途?我们要弄一篇关于氯氰菊脂农药的论文求位大侠跟我具体的说下!
请帮我找一篇关于Internet的英语文章!关于Internet的应用,对我们的生活有什么变化的方面
关于”硅及其化合物的应用“的研究论文人类一直在创造性的制造、应用硅及其化合物,请以“硅及其化合物对人类文明的贡献”为题写一篇小论文.就是写一些硅及其化合物的应用及其应用
谁能帮我写一篇或者找一篇关于转变的英语演讲稿,最好稍微有点文采.
谁呢帮我找一篇关于我敬佩一个人的作文
谁能帮我找一篇《我的城市我的家》作文啊关于环保的.
关于对勾函数的方程形式及其的性质?