作业帮马铃薯不含还原糖的原因
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 11:49:12
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马铃薯不含还原糖的原因
马铃薯不含还原糖的原因
马铃薯不含还原糖的原因
马铃薯没有还原糖的原因：它虽含有大量的淀粉,但本身没有水解淀粉的淀粉酶,淀粉就不能够水解成还原糖,所以它就没有还原糖.而甘薯含有淀粉酶,淀粉被水解,所以它就含还原糖.70摄氏度时正好是淀粉酶活性最高的时候,活性高就是催化效率高,效率高了,就有更多的淀粉在酶的催化下转变成还原糖,所以70摄氏度时甘薯还原糖的含量最高.
含淀粉，是非还原性糖
马铃薯不含还原糖的原因
马铃薯不含还原糖的原因?
关于马铃薯与甘薯1 温度为70°C时甘薯还原糖比马铃薯的含量高,为什么?2 马铃薯不含还原糖的原因是什么?
马铃薯的组织液是否含还原糖
马铃薯中有葡萄糖,那为什么检验出马铃薯不含还原糖?
与红薯比土豆不含还原糖的原因?
确认马铃薯不含还原糖的原因是否与含有淀粉酶有关的实验材料：甘薯提取液（去淀粉和还原糖）,马铃薯提取液（去淀粉）,菲林试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液和3%的蔗糖溶液.第
马铃薯为什么不含还原糖,都说不含酶不能水解,那唾液淀粉酶是干什么使得,
甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜,为探究其原因,某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料,在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后,测定还原糖含量,结果表明马铃薯不
为什么马铃薯不可以用于鉴定还原糖
马铃薯所含维生素C为苹果的10倍,为何我们尝不出来
马铃薯所含维生素C为苹果的10倍,为何我们尝不出来
生物学（人类的食物）哪个不含维生素：1.面包 2.马铃薯 3.牛肉 4.肝 5.鱼 6.鸡蛋 7.牛奶 8.油 9.糖
马铃薯在水银上能浮的原因
影响马铃薯沉浮的原因是
马铃薯在盐水中的上浮的原因?
为什么与红薯相比土豆不含还原糖
马铃薯块茎里到底有没有还原糖RT SD,