植物源杀菌剂有哪些作用机理?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 11:05:10
植物源杀菌剂有哪些作用机理?
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植物源杀菌剂有哪些作用机理?
植物源杀菌剂有哪些作用机理?

植物源杀菌剂有哪些作用机理?
植物源杀菌剂在自然界中杀菌效果并不好,几乎无效,并且数量也少.屈指可数的有大蒜,效果不错,不但能杀死一些常见的如霍乱弧菌等病菌,有些病毒也能杀灭,但必须现用现制,提取后难以长久保存.大蒜杀菌的原理在于其大蒜素中所含的双硫键化合物,在于病菌接触后,双硫键与病菌体内的蛋白质结合,中断其正常的新陈代谢而导致病菌死亡.有些有抑菌效果,但多是体现在如金黄葡萄球菌等几种病菌上,有些是使其新陈代谢活力降低而达到抑菌作用的.植物源杀菌剂在人体中效果却很明显.这就说明这类物质的作用主要不是能杀菌,而是通过调动人体的免疫系统增强功能来杀菌抗病.

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