醋酸的沸点是多少?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/05 15:52:08
醋酸的沸点是多少?
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乙酸又称醋酸,广泛存在于自然界,它是一种有机化合物,是烃的重要含氧衍生物,是典型的脂肪酸.食醋的主要成分是乙酸.普通食醋中含有3%~5%的乙酸.乙酸被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源.在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂.食品工业方面,在食品添加剂列表E260中,乙酸是规定的一种酸度调节剂.
乙酸（acetic acid）分子中含有两个碳原子的饱和羧酸,是烃的重要含氧衍生物.分子式C2H4O2,结构
乙酸分子模型
简式CH3COOH,HAC是简写式.结构式官能团为羧基,CAS编号为64-19-7.因是醋的主要成分,又称醋酸.例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在.普通食醋中含有3%~5%的乙酸.乙酸是无色液体 ,有强烈刺激性气味.熔点16 .6℃,沸点117 .9℃,相对密度1.0492(20/4℃）密度比水大,折光率1.3716.纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体,所以常称为冰醋酸.易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳.当水加到乙酸中,混合后的总体积变小,密度增加,直至分子比为1∶1 ,相当于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）3,进一步稀释,体积不再变化.
熔点16 .6℃,沸点117 .9℃

熔点 16 °C
沸点 118 °C

乙酸是无色液体 ，有强烈刺激性气味。熔点16.6℃，沸点117.9℃，相对密度1.0492(20/4℃）密度比水大，折光率1.3716。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。当水加到乙酸中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1∶1 ，相当于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）3，进一步稀释，体积不再变化...

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乙酸是无色液体 ，有强烈刺激性气味。熔点16.6℃，沸点117.9℃，相对密度1.0492(20/4℃）密度比水大，折光率1.3716。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。当水加到乙酸中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1∶1 ，相当于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）3，进一步稀释，体积不再变化

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醋酸在在常压下沸点是118℃

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