作业帮发酵温度对面包有什么影响温度过高或过低有什么影响
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/01 19:47:04
xN@_h ¤] (5"Z̙[xTan2|s~`Nt 3 g3VsnǤ%>Kۢҭlx8-W eFAvFY3O30) ](Q~A(z(6Xq֔g rv Ҁd*RuG#û̟x;%|Ȩ
:P]QYFNbmXσWM{H
*irތA0\xcIٲ@9Xq./
发酵温度对面包有什么影响温度过高或过低有什么影响
发酵温度对面包有什么影响
温度过高或过低有什么影响
发酵温度对面包有什么影响温度过高或过低有什么影响
温度过低,则面包醒发比较慢,耗时长,影响生产效率,对面包品的影响不太大.如果低于5度的话,面包基本不醒发,而且置于这个温度下时间过久的话,酵母则会代谢消亡.
温度过高,超过39度,就已经过高,会导面包内部组织不均匀,而且面包内的乳酸菌发展比酵母快,会导致面包相对正常发酵的要酸一点儿.
发酵温度对面包有什么影响温度过高或过低有什么影响
星球温度过高或温度过低对生命的影响有什么影响
焙烧温度过高或过低对Pd/γ-Al2O3催化剂有什么影响?
温度过高或过低对生命的形成、发展有什么影响?
发电机运行过程中对氢气温度有什么要求?氢气温度过高或过低有哪些影响?
冷却液温度过高或过低对发动机正常工作有何影响?
过高或过低对锅炉有什么影响?
NA2C2O4标定KMNO4应在什么温度下进行,温度过高或低有什么影响
终锻温度过高或过低对锻件质量会产生什么影响?
饱和器温度控制的过高或过低对实验会产生什么影响
乙醚的制取实验中温度过高或过低对反应有什么影响
发电机运行过程中定冷水温度过高或过低有哪些影响?
面包发酵对 温度和湿度有什么要求?为什么?
平板硫化机 温度对产品的影响?过高或过低产品会有什么明显的现象产品有裂口,比例占到10%左右,做的汽车配件,温度210度算高吗?
人体温度过低对身体有什么影响?
循环水回水温度过高或过低有什么危害?循环水温差过高,但被冷介质温度低,是什么原因造成的?
无功补偿功率因数过高或过低对供电及用户有什么直接的影响?
蒸馏时温度计过高或过低对沸点的测定有什么影响?