作业帮鱼可以用料酒腌一晚上吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/08 18:09:37
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鱼可以用料酒腌一晚上吗?
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除非你想做咸鱼,可以在腌制鱼的时候加点黄酒.泡鱼干加黄酒也是不错的选择.
我的失败教训是做水煮鱼,把鱼片放好调料放到冰箱冷藏腌制不足8小时,制作时鱼片完全散掉,口味口感极差.
酒会加快肉的转化过程,而鱼虾的转化过程本就很快.
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