作业帮做玉米酒中的问题我用的是小曲发酵做玉米酒.进桶的时候第一天能涨8-10度第2天一样!按道理说第一天应该是3-5度怎么升的那么快出桶的时候酒糟带着一股酸味!另外温度没有到40的时候也是一
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 12:39:13
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做玉米酒中的问题我用的是小曲发酵做玉米酒.进桶的时候第一天能涨8-10度第2天一样!按道理说第一天应该是3-5度怎么升的那么快出桶的时候酒糟带着一股酸味!另外温度没有到40的时候也是一
做玉米酒中的问题
我用的是小曲发酵做玉米酒.进桶的时候第一天能涨8-10度第2天一样!按道理说第一天应该是3-5度怎么升的那么快出桶的时候酒糟带着一股酸味!另外温度没有到40的时候也是一样酸!粮糟比1：2.出来的酒味好像杀伤力不足{不煞口}.
做玉米酒中的问题我用的是小曲发酵做玉米酒.进桶的时候第一天能涨8-10度第2天一样!按道理说第一天应该是3-5度怎么升的那么快出桶的时候酒糟带着一股酸味!另外温度没有到40的时候也是一
杂菌生长,酵母菌无法对其形成抑制,致使已经产生的酒精变成了醋酸.可考虑低温培养.待酵母菌形成绝对优势的时候再升温.
做玉米酒中的问题我用的是小曲发酵做玉米酒.进桶的时候第一天能涨8-10度第2天一样!按道理说第一天应该是3-5度怎么升的那么快出桶的时候酒糟带着一股酸味!另外温度没有到40的时候也是一
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