中国食物成分表里能量的单位是什么,KJ,还是Kcal?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 16:26:27
中国食物成分表里能量的单位是什么,KJ,还是Kcal?
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中国食物成分表里能量的单位是什么,KJ,还是Kcal?

中国食物成分表里能量的单位是什么,KJ,还是Kcal?
都可以
在营养标签上食品能量是蛋白质、脂肪和碳水化合物乘以相应的能量系数之和,以千焦（kJ）和千卡（kcal）标示.
如其营养成分表（每100克）为：能量2330kJ（562kcal）

是Kcal。
千卡（1大卡）＝1000卡1卡＝4．182焦耳

原本想跟你一起问，还是查了下，相比较得出，单位是千卡（KCAL）。比如面包2010年版里写能量是312，没有单位，参考中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》里，面包每100克的营养成分　能量312千卡、蛋白质8.3克、脂肪5.1克、碳水化合物58.6克、膳食纤维0.5克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.06毫克、烟酸1.7毫克、维生素E1.66毫克、钙49毫克、磷1...

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原本想跟你一起问，还是查了下，相比较得出，单位是千卡（KCAL）。比如面包2010年版里写能量是312，没有单位，参考中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》里，面包每100克的营养成分　能量312千卡、蛋白质8.3克、脂肪5.1克、碳水化合物58.6克、膳食纤维0.5克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.06毫克、烟酸1.7毫克、维生素E1.66毫克、钙49毫克、磷107毫克、钾88毫克、钠230.4毫克、镁31毫克、铁2毫克、锌0.75毫克、硒3.15微克、铜0.27毫克、锰0.37毫克
故由此得出，2010年版里所说的能量是千卡（KCAL）

收起

焦耳(简称焦，英文缩写为J)是热量、能量和功的国际单位。
1焦耳=1牛顿米=瓦特秒=0.24卡

找百度

都行的

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