作业帮湖南人为什么吃干辣
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/30 19:16:47
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湖南人为什么吃干辣
湖南人为什么吃干辣
湖南人为什么吃干辣
说起湖南人,没人不想到辣椒.如果说“霸蛮”是湖南人精神气质和性格特征的一
个主要特点,那么,“辣”就是湖南人饮食的一种主要风味.当问及一位在湖南工作的
北方人对湖南菜肴的感受时,他说湖南有两道最著名的菜,一道是红辣椒炒青辣椒,另
一道是青辣椒炒红辣椒.
火一般的烧灼你一下,不惯的
人觉得这味觉真是已经进了痛的区域了.辣椒是强者和猛者的食品.吃辣椒所得的快
乐,是由痛感转化而来的快感.据生理和心理学家研究,这种快感是有生理和心理根据
的.究竟是什么东西使嗜辣如命的人嘴里火辣辣,眼中泪汪汪,而心里却美滋滋呢?原
因是人的大脑对辣椒刺激的反应.当辣椒素开始接触到人的口腔及舌神经末梢时,痛感
便唤起神经系统,带着“火!火!火!”的信息来到大脑.受到警告的大脑立即命令身
体进入高度运转状态：心跳加快,鼻阻加重,口腔充满唾液,胃肠蠕动加速,汗流如
注.由于人体自身具有自我保护的本能,所以当大脑感知到身体受到外来伤害时,便会
自动释放出一种天然的祛痛剂.既然辣椒不会真正对身体造成损害,那么吃上一口就如
同得到了一剂柔和的镇静药.接着第二口所引发的痛感为大脑所感知,又刺激体内释放
出更多的镇静剂.持续不断地释放这种物质,便会使人得到一种陶醉如仙的感觉.这就
是辣椒的奇妙所在!
没办法，生下来就是这样！
气候，和习惯