低筋面粉=小麦粉?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/15 03:04:43
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低筋面粉=小麦粉?
低筋面粉=小麦粉?
低筋面粉=小麦粉?
低筋面粉俗称低粉,用来做蛋糕,松糕,一类离散松软状的糕点.低筋面粉一般可用中筋面粉(或普通面粉)+玉米淀粉以4:1的比例调配而成.在市场也可以买到,色泽较普通面粉浅,质地细腻,松散.