乳酸菌怎么可以无氧呼吸产生乳酸的- 难道它是动物?……不是应该不可以吗?……

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/29 12:59:27
乳酸菌怎么可以无氧呼吸产生乳酸的- 难道它是动物?……不是应该不可以吗?……
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乳酸菌怎么可以无氧呼吸产生乳酸的- 难道它是动物?……不是应该不可以吗?……
乳酸菌怎么可以无氧呼吸产生乳酸的-
难道它是动物?……不是应该不可以吗?……

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无氧呼吸一般是指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物质分解成为不彻底的氧化产物,同时释放出少量能量的过程.这个过程对于高等植物、高等动物和人来说,称为无氧呼吸.如果用于微生物(如乳酸菌、酵母菌),则习惯上称为发酵.细胞进行无氧呼吸的场所是细胞质基质.苹果储藏久了,为什么会有酒味?高等植物在水淹的情况下,可以进行短时间的无氧呼吸,将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳,并且释放出少量的能量,以适应缺氧的环境条件.高等动物和人体在剧烈运动时,尽管呼吸运动和血液循环都大大加强了,但是仍然不能满足骨骼肌对氧的需要,这时骨骼肌内就会出现无氧呼吸.高等动物和人体的无氧呼吸产生乳酸.此外,还有一些高等植物的某些器官在进行无氧呼吸时也可以产生乳酸,如马铃薯块茎、甜菜块根等.无氧呼吸的全过程,可以分为两个阶段：第一个阶段与有氧呼吸的第一个阶段完全相同；第二个阶段是丙酮酸在不同酶的催化下,分解成酒精和二氧化碳,或者转化成乳酸.以上两个阶段中的各个化学反应是由不同的酶来催化的.在无氧呼吸中,葡萄糖氧化分解时所释放出的能量,比有氧呼吸释放出的要少得多.例如,1mol的葡萄糖在分解成乳酸以后,共放出196.65kJ的能量,其中有61.08kJ的能量储存在ATP中,其余的能量都以热能的形式散失了.
无氧呼吸化学式 有机物（C6H12O6）→2C2H5OH+2CO2+能量 （C6H12O6）→2C3H6O3(乳酸）+能量 （C6H12O6）→2C2H5OH(酒精）+能量

植物也可以产生乳酸，如玉米，甜菜，马铃薯，乳酸菌是微生物

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