作业帮酵母菌发酵的最佳环境是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/06/01 18:38:57
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酵母菌发酵的最佳环境是什么?
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酵母菌在无氧时进行发酵最有效,是厌氧生物
发酵的最佳环境是无氧的时候.
而繁殖的最佳环境是有氧的时候.
所以酿酒的时候,先敞开盖子让它繁殖,等到酵母菌有了一定的数量以后,就关闭盖子让其发酵.
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