甜面包发酵过程中酵母过量会怎样

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/03 04:52:25
甜面包发酵过程中酵母过量会怎样
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甜面包发酵过程中酵母过量会怎样
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甜面包发酵过程中酵母过量会怎样
发酵速度快,组织较粗,有酵头味,有可能会比较黄,但是酵母过量不超百分20就没问题