土豆属于碱性还是酸性

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 16:34:22
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碱性
土豆中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高,在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质
所以这类食品就叫碱性食品或称食物、或成碱食品.
如果不信可以用PH试纸测试,它是弱碱性的

是酸性 据说吃碱性的东西可以提高智商

土豆淀粉含量高达20%，蛋白质2.5%，淀粉、蛋白质是酸性的

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