凉粉咋做?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 03:59:29
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凉粉咋做?
我做过,给你讲!
去那些卖佐料的商店买豌豆粉,1斤粉可以做7斤凉粉.先配好水和豌豆粉的量
先用少许凉水把豌豆粉化散,另外用锅把水烧开后换小火,缓缓向开水中加入豌豆粉凉水,边加边搅拌,感觉开水里有黏黏的出现关火,冷却后就是凉粉了.也可以换一个稍小容器冷却这样有利于定型.
注意：一定要搅拌均匀,还有适当多点粉,这样凉粉老点更好吃!

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