牛年英语酷词一定要有英语的（中间可加中文）Happy 牛 Year 一类的 一定要有英语的（中间可加中文）

牛年英语酷词一定要有英语的（中间可加中文）Happy 牛 Year 一类的 一定要有英语的（中间可加中文）
牛年英语酷词
一定要有英语的（中间可加中文）
Happy 牛 Year 一类的 一定要有英语的（中间可加中文）

牛年英语酷词一定要有英语的（中间可加中文）Happy 牛 Year 一类的 一定要有英语的（中间可加中文）
农历己丑年是“牛”年,就来说说牛的事.在中文里,“牛”大致有两层意思,一是作为动物的牛,也就是《说文》里所说的“大牲也”；二是与动物无关的牛,或者说转义的牛.
比如牛的肉就是牛肉,牛的皮就是牛皮,雄性的牛是公牛,雌性的牛是母牛,未成年的牛是小牛,一头牛是牛,很多头牛也是这个牛,万变不离个牛字,也就没什么好说的了.可是就这一个“牛”字,在英（美）语里就大大地复杂了.
如果是拉大车用的牛,在英文中叫Ox,如果是好几头牛拉大车的牛就是复数oxen.如果是肉牛和奶牛可以用cattle来表示,而一头没有被阉割过的公牛称为bull；一头年轻的bull在美国也叫bullock；一头成年后、并生过一只小牛犊以上的母牛称为cow,奶牛就是dairy cow；那么在这头母牛在生育之前（或至多只生过一只崽）的名称是heifer；而小牛犊被称为calve.
在小牛犊婴幼时期（即断奶之前）不分公母,一律都叫calve,断奶之后到2岁之间还有些特别的名字太过绕口暂且按下不表.上面说了一头未被阉割过的公牛称为bull,那么那么阉割过以后的公牛叫steer（美语）.如果以牛做形容词,比如想说“世界牛的生产”,不能用上述任何一个牛字,而要用bovine,即world bovine production.
搞清楚了牛的称谓,就可以在牛年烧牛肉吃了.不过要注意了,小牛肉,也就是calve的肉叫veal,不是小牛的牛肉,即cattle的肉叫beef.
好多个小牛就是calves,但是好多个大牛不是cattles,而是cattle,因为cattle本身就是复数名词.也许哪位要问了,那么想要抽象地说一个cattle怎么说呢?答：英语中没有one cattle的说法.具体说到一头牛的时候,就要看它是one bull,one cow还是 one ox.
1 牛的称呼
1)牛家族中的牛
bison野牛
(water) buffalo水牛
bull公牛
cow母牛；奶牛/dairy cow乳牛
longhorn长角牛
ox公牛/steer阉公牛；肉用公牛
yak牦牛
2)小牛
calf小牛；牛犊；(象、鲸等的)崽,幼兽
heifer (尤指未生育过的)小母牛
3)带“牛”字但不是牛的动物
manatee热带海牛,海牛
rhinoceros (/rhino)犀牛
snail蜗牛
bullfrog (美洲)牛蛙
wildebeest牛羚,角马
2 饮食
1)肉类
beef牛肉/veal小牛肉；牛犊肉
corned beef (常为罐装的)咸牛肉/goulash菜炖牛肉/pastrami五香熏牛肉/sirloin (steak)牛里脊肉；牛上腰肉/tenderloin (牛、猪的)里脊肉,嫩腰肉/oxtail牛尾肉/tripe 食用牛肚(或猪肚)；百叶
red meat红肉(指牛肉、羊肉)
mince (BrE) ground beef (/hamburger/hamburger beef) (AmE)绞碎的肉；肉末(尤指牛肉)
steak (/beefsteak)牛排
2)面包croissant羊角面包；牛角面包；新月形面包
3)糖果nougat牛轧糖
4)牛奶(制品)
milk牛奶/muesli牛奶什锦早餐
dairy牛奶场；乳品场
3 放牛
cowboy牛仔；牧童
graze 1)(牛、羊等) (在草地上)吃青草2)放牧；放牛；放羊
lasso (n) (捕马、套牛等用的)套索 (v)用套索套捕(动物)
corral把(马或牛)赶入围栏(或关进畜栏)
cowshed (BrE)牛棚；牛舍/stall牲畜棚；马厩；牛棚
manger马槽；牛槽；饲料槽
cud (牛等动物)反刍的食物,倒嚼的食物/forage (n)牛马的饲料
4斗牛
bull fighting斗牛
matador斗牛士/toreador (西班牙等地、尤指骑马的)斗牛士
bulldog斗牛狗/pit bull (terrier)斗兽场斗牛狗
5 吹牛
bluff虚张声势；唬人；吹牛/bluff sb into doing sth靠吹牛哄人…
boast (about/of sth)自夸；自吹自擂
brag to sb (about/of sth)吹嘘；自吹自擂/braggart吹牛大王；自吹自擂者
crow (about/over sth) (尤指在其他人不成功时)扬扬自得地夸口,自鸣得意
inflate鼓吹；吹捧
oversell吹嘘；过分颂扬
purport (to be…)自称；标榜
talk big说大话；吹牛
tout sb/sth (as sth)标榜；吹捧；吹嘘
6 牛仔服饰
1)布料
denim蓝粗棉布；劳动布；牛仔布
2)帽子
cowboy hat/stetson (BrE)牛仔帽
3)裤子
denims (/jeans/denim jeans)牛仔裤/figure-hugging jeans紧身牛仔裤/chaps (牛仔等骑马时穿的)皮护腿套裤,皮套裤
stonewashed (牛仔裤等)石磨水洗的
4)靴
cowboy boot牛仔靴
7艺术
jive牛仔舞,捷舞(节奏快而强劲,20世纪50年代尤为流行)
8神话
herd boy牛郎
9医疗
BSE (/mad cow disease)疯牛病
foot-and-mouth disease口蹄疫(牛羊等感染可致命)
psoriasis牛皮癣；银屑病
10工作
a workhorse埋头苦干的人；老黄牛(指吃苦耐劳的人)
11植物
morning glory牵牛花/petunia矮牵牛
marjoram墨角兰,牛至(叶子芳香,常在干后用作烹调辅料)/oregano牛至(叶可用于调味)
12交通
wag(g)on四轮载重马车(或牛车)
13股票
a bull market牛市/bullish (对股票价格)看涨的；牛市的
14其它
udder (母牛、母羊等的)乳房
cow dung牛粪

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