人体补充铁元素的误区有哪些?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/14 14:46:59
人体补充铁元素的误区有哪些?
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人体补充铁元素的误区有哪些?
人体补充铁元素的误区有哪些?

人体补充铁元素的误区有哪些?
误区1：吃鸡蛋喝牛奶营养足够牛奶的铁含量很低,且吸收率只有10%.鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收.例如,用牛奶喂养的婴幼儿,如果忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血,即“牛奶性贫血”.因此,牛奶鸡蛋虽然营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取.
　　误区2：肉食损害健康部分女性受媒体广告的误导,只注重植物性食品的保健功效,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少.实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高,达25%.而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低,约为3%.因此,忌肉容易引起缺铁性贫血.
　　误区3：嗜饮咖啡与茶对女性来说,过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血.这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收.因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天1-2杯足矣.
　　误区4：蔬菜水果无益补铁许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的.这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收.
　　以上就是人体补充铁元素的四大保健误区.希望所有的朋友们在养生保健时补充一些微量元素时要采用正确的方法才行.不要错误的进行铁元素的补充,那样反而会对身体造成一定的损害.

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