蛋白质和淀粉的常用的检验方式.蛋白质:淀粉:

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/20 04:38:54
蛋白质和淀粉的常用的检验方式.蛋白质:淀粉:
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蛋白质和淀粉的常用的检验方式.蛋白质:淀粉:
蛋白质和淀粉的常用的检验方式.
蛋白质:
淀粉:

蛋白质和淀粉的常用的检验方式.蛋白质:淀粉:
蛋白质用双缩脲试剂变为紫色
淀粉用碘液变为蓝色

蛋白质用双缩脲试剂检验,产生紫色。淀粉遇碘变蓝。必修一有很详细的解说。

蛋白一般用凯氏定氮法、脂肪用乙醚(石油醚)溶解抽取测定,你可以看粮食检验的书,都是国家规定的标准测定方法 100克干(水分14%)的玉米中含淀粉

蛋白质双缩脲试剂 淀粉碘液

蛋白质用双缩脲试剂检验,淀粉用碘液检验