45克油脂皂化需6克烧碱,该油脂的分子量是多少这个油脂和烧碱反应是怎样的比例关系啊

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/04 05:16:06
45克油脂皂化需6克烧碱,该油脂的分子量是多少这个油脂和烧碱反应是怎样的比例关系啊
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45克油脂皂化需6克烧碱,该油脂的分子量是多少
这个油脂和烧碱反应是怎样的比例关系啊

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n(NaOH)=6g/40g/mol=0.15mol n(油脂)=0.15mol/3=0.05mol M(油脂)=45g/0.05mol=900g/mol 一分子油脂是由三分子脂肪酸和一分子甘油(或叫丙三醇)经酯化反应而成的,有三个酯基,所以是1:3的关系