作业帮菠萝是酸性还是碱性?不要复制别人的,给点具体的.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 02:32:15
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如果单论口感和本身的pH的话,菠萝毫无疑问是酸性的.
因为菠萝当中含有大量的柠檬酸,维生素C等酸性物质.
但如果说菠萝作为食品的酸碱性的话,那菠萝又是碱性食品.
因为菠萝中含有大量的K+,Na+等活泼金属阳离子,菠萝中的有机酸在体内氧化分解为CO2通过呼吸排出体外.因此其酸性成分被排除,而K+,Na+等碱性的成分被保留,所以菠萝属于碱性食品.
蔬菜和水果都属于碱性的食品。
但是在菠萝里含有大量的柠檬酸，尼克酸，维生素C，所以导致菠萝在食用的时候比较酸。
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