作业帮三大营养物质：糖类、脂质和蛋白质的代谢关系是什么?3Q
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 09:36:35
三大营养物质：糖类、脂质和蛋白质的代谢关系是什么?3Q
三大营养物质：糖类、脂质和蛋白质的代谢关系是什么?3Q
三大营养物质：糖类、脂质和蛋白质的代谢关系是什么?3Q
（1）新陈代谢的概念：①新陈代谢：生物体内全部有序的化学变化的总称,包括同化作用和异化作用两个方面.②同化作用：把从外界环境中获取的营养物质,转变成自身组成物质,并用贮存能量的过程.③异化作用：分解自身的一部分的组成物质,释放能量,把分解的最终产物排出体外的过程.④关系：相互矛盾、相互联系,在生物体内同时进行.(２)新陈代谢的基本类型 ①同化作用类型：判断标准：能否利用无机物合成有机物,是否依赖环境中的有机物来维持正常的生命活动.自养型：直接从外界环境摄取无机物,通过光合作用、化能合成作用,将无机物制造成 复杂的有机物,并且储存能量,来维持自身生命活动的进行,这种新陈代谢类型属于自养型.光能自养型生物：如蓝藻、衣藻、水绵等及各种绿色植物.化能自养型生物：能够利用体外环境中的某些无机物氧化时所释放出的能量来制造有机物.如硝化细菌（NH3氧化为NO3?为硝化作用,利用CO2合成有机物为化能合成作用）.异养型：只能依靠摄取外界环境中的现成的有机物来维持自身的生命活动,这种新陈代谢类型属于异养型.②异化作用类型：判断标准：根据能否有氧、无氧的条件下生存.需氧型：需要生活在氧气充足的环境中,也叫有氧呼吸型.厌氧型：在无氧条件下,能够将体内的有机物氧化,从而获得自身生命活动所需要的能量.在有氧的条件下,生长受抑制,也叫无氧呼吸型.主要包括乳酸菌、蛔虫、破伤风杆菌甲烷杆菌等.兼性厌氧型：在有氧的条件下将糖类分解成二氧化碳和水；在无氧的条件下,将糖类分解成二氧化碳和酒精.如：酵母菌.(３) 酶和ATP ①酶的概念及化学本质：酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物,绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA.②酶的特性：高效性；专一性；受温度和pH影响.③酶的活性：即酶的催化效率,受反应物浓度、温度和ｐH的影响.a.酶的浓度：在底物足够,其他条件固定的条件下,反应系统中不含有抑制酶活性的物质及其它不利酶发挥作用的因素时,酶促反应的速度与酶的浓度成正比.b.反应物浓度：在一定的反应物浓度范围内,酶的催化速度随着反应物浓度的增加而加快,达到一定浓度后因为酶的数量有限（所有酶都参加了反应）,变化不明显.c.温度：在一定温度范围内,酶的催化效率随着温度的上升而加快.酶的活性最强,催化效率最高的温度称为酶的最适温度.超过最适温度,酶的催化效率随着温度的上升而减慢.低温抑制酶的活性,但不会使酶失去活性,高温使酶（蛋白质）变性而失去活性.d.酸碱度：同温度影响酶的活性的情况基本一样,偏酸偏碱都会使酶（蛋白质）变性而失去活性 ④ATP的生理功能：直接能源物质 ⑤ATP的结构简式：A—P～P（A表示腺苷-------腺嘌呤和核糖组成；P代表磷酸基团,代表高能磷酸键）.⑥ATP与ADP的相互转化：（物质是可逆的、能量是不可逆的；酶不同） a.ATP的形成途径：绿色植物：光合作用（光反应阶段）；呼吸作用（包括有氧呼吸和无氧呼吸） 动物和人：呼吸作用（包括有氧呼吸和无氧呼吸） b.ATP的水远离腺苷的高能磷酸键断裂,释放能量直接用于各种生命活动（如：细胞分裂、根吸收矿质素、肌肉收缩、神经兴奋的传导等）.