蛋白质变性和失活各是什么,他们的区别又是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/25 01:45:17
蛋白质变性和失活各是什么,他们的区别又是什么?
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蛋白质变性和失活各是什么,他们的区别又是什么?
蛋白质变性和失活各是什么,他们的区别又是什么?

蛋白质变性和失活各是什么,他们的区别又是什么?
变性是指其失去了天然的状态 或成分被改变 变形的蛋白质发挥不了原来的作用 也不能被还原
失去活性是指暂时由于环境的影响(温度等)发挥不了作用 改变环境后 可以重新获得活性 恢复正常