维生素C与酸碱的化学反应

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/18 14:27:00
维生素C与酸碱的化学反应
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维生素C与酸碱的化学反应
维生素C与酸碱的化学反应

维生素C与酸碱的化学反应
维生素C化学性质:分子式:C6H8O6  分子量:176.13  ,
酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物.