作业帮中国酒文化是怎么产生的,何时有的酒文化
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/26 10:33:38
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中国酒文化是怎么产生的,何时有的酒文化
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酒是人类生活中的主要饮料之一.中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外.黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒.约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类.酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置.
酒与中国文化密切相关,它的发明者,共推仪狄、杜康.
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称.酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象.既有酒自身的物质特征,也有品酒所形成的精神内涵,是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态.酒文化在中国源远流长,不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述,留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话.酒作为一种特殊的文化载体,在人类交往中占有独特的地位.酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域,对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用.
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