作业帮葡萄酒中,乙醇为什么会变乙酸,乙酸太多怎么才会有乙酸乙酯?怎么形成的呢?请问原因,不要跟我说高锰酸钾.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/25 21:18:46
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葡萄酒中,乙醇为什么会变乙酸,乙酸太多怎么才会有乙酸乙酯?怎么形成的呢?请问原因,不要跟我说高锰酸钾.
葡萄酒中,乙醇为什么会变乙酸,乙酸太多怎么才会有乙酸乙酯?
怎么形成的呢?
请问原因,
不要跟我说高锰酸钾.
葡萄酒中,乙醇为什么会变乙酸,乙酸太多怎么才会有乙酸乙酯?怎么形成的呢?请问原因,不要跟我说高锰酸钾.
CH3CH2OH+O2→CH3COOH+H2O
上述反应是在酒酵母菌的作用下产生的.生成乙酸乙酯也是长年累月的缓慢反应产生的,酒也是越陈越香.
乙酸不会很多，密闭的。
这个问题还是很复杂的啊，不是单个酵母菌的问题。因为真正好的酒的味道不是单个乙酸乙酯，否则不是全球酒都一个样了吗？其实不同的酒里面有不同的细菌，有不同的酶，产生了多种醇，酸，酯，最后达到了一个平衡就是一个特殊的好酒啦
葡萄酒中,乙醇为什么会变乙酸,乙酸太多怎么才会有乙酸乙酯?怎么形成的呢?请问原因,不要跟我说高锰酸钾.
乙醇中除乙酸
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分离乙醇和乙酸为什么不能蒸馏,说明理由不好意思，我问的是要从乙酸的乙醇溶液中回收乙酸
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乙酸 乙醇 乙酸乙酯1.乙酸 乙醇 乙酸乙酯 中如何分离乙酸乙酯2.乙酸乙酯 中如何分离 乙酸
乙醇乙酸酯化反应的杂质中为什么没有浓硫酸?因为浓硫酸不挥发?那为什么杂质中有乙酸和乙醇?
乙醇与乙酸反应
如何分离乙酸、乙醇
乙醇如何转变为乙酸