苹果醋的结构简式是什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/28 21:36:25
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苹果醋的结构简式是什么?
苹果醋的结构简式是什么?
苹果醋的结构简式是什么?
您是说苹果酸吧:
苹果酸,又名2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体.大自然中,以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸.
HOOCCH2CH(OH)COOH
苹果醋(ACV)是混合物,其主要成分是苹果酸(C4H6O5)