为什么维生素E不能遇高温,高温后的维生素E有什么变化或化学反应?

为什么维生素E不能遇高温,高温后的维生素E有什么变化或化学反应? 培养基加入甘氨酸和维生素后可以高温灭菌吗? 维生素的化学性质不稳定,遇高温就会分解,是不是煮熟的食物里就没有维生素了? 为什么高温会破坏维生素C同上.我觉得维生素C的结构很稳定嘛...为啥受热就流失呢?是因为分解了吗? 配植物组织培养基的时候维生素C能高温灭菌吗?维生素C应该先加入到培养基中再灭菌,还是应该在培养基灭菌后再加入维生素C? 维生素e的自述 维生素E的物理性质 维生素E的用途 如何配置km8p培养基?KM8P培养基中的有机酸和维生素的母液怎么配置？因为他们有好多不能高温高压灭菌，有些不能溶于酸碱。 维生素遇到多少度的高温 其性质会发生变化 维生素c的性质（ ）,高温烹调和长时间贮存等容易遭到破坏 维生素c的性质（）,高温烹调和长时间贮存等容易遭到破坏. 高温下维生素C容易在植物中流失吗? 维生素E的皂化为什么用维生素C的乙醇溶液,维生素C的乙醇溶液什么作用? 什么牌子的天然维生素E和天然维生素C使用后的效果最好 维生素C、E的分子式? 维生素C在酸性环境中比较稳定,在高温下容易被破坏,请想一想,如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C 面包和饼干是经过高温烘烤还是低温烘烤的?烘烤后维生素是不是被破坏了?那全麦面包和饼干维生素会破坏吗全麦面包和全麦饼干中含有的麦麸皮经烘烤后是不是营养素比如维生素什么的被