葡萄糖,果糖,蔗糖,淀粉溶液,L-谷氨酸的鉴别

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/18 23:27:59
葡萄糖,果糖,蔗糖,淀粉溶液,L-谷氨酸的鉴别
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葡萄糖,果糖,蔗糖,淀粉溶液,L-谷氨酸的鉴别
葡萄糖,果糖,蔗糖,淀粉溶液,L-谷氨酸的鉴别

葡萄糖,果糖,蔗糖,淀粉溶液,L-谷氨酸的鉴别
1、碘液鉴别,变蓝的为淀粉
2、与水合茚三酮在碱性溶液中加热,生成蓝紫色物质的为谷氨酸
3、用菲林试剂鉴别,没有被氧化的为蔗糖(无还原性)
4、加澄清石灰水,没有沉淀的是葡萄糖,有沉淀的是果糖

1、银氨溶液
2、碘水
3、石蕊试液