为什么乙醚提取物只能称为粗脂肪
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/06 04:56:03
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为什么乙醚提取物只能称为粗脂肪
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用乙醚浸提样品所得的乙醚浸出物是粗脂肪,粗脂肪中除真脂肪外,还含有其他溶于乙醚的有机物质,如叶绿素、胡萝卜素、有机酸、树脂、脂溶性维生素等物质,故称粗脂肪
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什么是不挥发性乙醚提取物,为什么胡椒要测这个成分呀?
溶剂提取法测定食品脂肪时,采用乙醚作为提取剂时为什么一定要用无水乙醚
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