作业帮炒菜时锅内着火了为什么不能用水浇灭
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/11 13:51:49
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炒菜时锅内着火了为什么不能用水浇灭
炒菜时锅内着火了为什么不能用水浇灭
炒菜时锅内着火了为什么不能用水浇灭
油的着火点较低,用水不能使油的温度迅速降至着火点以下；另一方面,油的密度比水小,会浮在水面上继续与空气接触；可燃物燃烧条件全部具备,不能灭火
因为油和水不相溶，而且油比水轻，会浮在水面上。
如果用水灭火，油在水上面，水起不到隔绝空气的作用，而且因为有水托着，油的表面积反而会更大，所以接触空气的面积会更大，火也就着的更大了。所以给油灭火不能用水。
水遇到高温的油，会瞬间沸腾，到处飞溅，造成危险
水没货的原理知道吗？其一隔绝空气，其二降低温度
楼上说的是一方面，你可以想想把水和油倒一起，是雾状的浑浊液，那种小滴最容易迸溅。
其次油比谁轻，温度如果不能马上下去，油浮起来会继续烧的。