用酵母做发面馒头是否要放碱

用酵母做发面馒头是否要放碱 用老面发面和酵母发面哪个做的馒头好吃 用鲜酵母蒸馒头发面大约需要多久怎么能判断面是否醒好 蒸馒头时,用了酵母,发面后还用加碱么? 干面用酵母发面蒸馒头是物理变化还是化学变化 没酵母怎样发面做馒头呀?有什么发面窍门吗? 做玉米饼用酵母需要发面多长时间 怎样发面,做馒头 怎么发面做馒头 不用酵母发面怎么蒸馒头 用酵母发面有放碱吗 怎样用酵母做馒头 怎样用酵母做馒头 酵母馒头怎么做 做馒头发面为什么要加碱 做米酒没有酒曲用发面的酵母行不行 蒸馒头怎么放小苏打?蒸馒头用酵母和泡打粉发面后是不是就不用小苏打了? 用酵母发面的面团,是在做好馒头后醒发呢还是先把面团发好再做馒头