多吃菇类对身体好,市场上菇类品种也很多,但一直搞不清楚花菇和香菇有什么区别
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/28 13:55:15
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多吃菇类对身体好,市场上菇类品种也很多,但一直搞不清楚花菇和香菇有什么区别
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花菇就是香菇在合适的温度下自己裂开,也就是热胀冷缩了,晒干后就会像一朵花样的,所以叫花菇,香菇是统称!花菇也只有在冬天出的香菇(冬菇)才会生成,天气冷冷后突然某天天气回暖才能裂开,对天气要求比较高,所以珍贵.也由于天气特别适合,所以菇才能长的好,也就更好吃.其实最好的香菇是木头做的(很少有人做了,低产,品质很难保证),现在看到的都是袋料香菇,味道和香味差远了.要是椴木做出的花菇,那就是和燕窝,鱼翅差不多了.我们这里是世界最早人工栽培香菇的发源地,浙江丽水.
引用 :低温或变温对子实体的形成起着良好的刺激作用,如在快要出菇前,遇上0℃左右的低温(下雪更为理想),然后转暖,或天气忽冷忽热,以15℃为中心,每日温度在5-20℃之间上下变化,或日间温度较高(20℃),夜间温度较低(10℃),在这样的温度条件下,都会形成优质的花菇或冬菇
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