作业帮请大家介绍几种用烤箱或者微波炉制作的美食!要些什么原料,本人想自己动手做写独特的的食物!
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 08:00:59
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请大家介绍几种用烤箱或者微波炉制作的美食!要些什么原料,本人想自己动手做写独特的的食物!
请大家介绍几种用烤箱或者微波炉制作的美食!
要些什么原料,本人想自己动手做写独特的的食物!
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葡式蛋挞
油皮材料：
高筋面粉 45g （注：蛋白质 Eiweiss 大于11为高筋 反之为低筋）
低筋面粉 45g
酥油（猪油）Schmalz 2大勺
糖粉 Zucker Pulver 少许
水 40cc
油酥材料：
低筋面粉 130g （注：可用普通面粉加玉米面Maismehl代替!）
酥油 3.5大勺
蛋挞水材料：
牛奶 180g
水 180g
鸡蛋 三个大的,再另拿两只取其蛋黄,混和、搅匀.
小锅煮开,加糖搅拌.加入鸡蛋,拌匀.
『做法』
1.将油皮、油酥材料分别和好,切成均匀的小块（各约12个）,滚圆、略微压平,呈长椭圆型.
2.各取一片叠放一起,用擀面杖擀压.
3.对折.重复上述动作.
4.最后将其擀成圆形.放入模具内,沿其形状压实.（事先在模子内壁涂上少许油--防粘连!）
5.倒入蛋挞水材料,放入烤箱烘烤既可.
只想到这个
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