白醋和红醋化学性质有什么不同?最好用化学语言来描述

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/28 02:44:15
白醋和红醋化学性质有什么不同?最好用化学语言来描述
xQorP/س8@>#'`lu$&A0y|MO۷ͥه/Orƴ_4%4a`cW9.!-Bc9دVj]bBM2Y(ni$c#N|0BaGl|H7|@KE&cBDi$a[Y._ mF;>Tqyx] Va KEw"c|+UoBGiV8H! Qjys!֮4ݺ>3`!zyZ|\]w8'e*H]38"~{fю+h`IkȲkɴ\7i61>N ?f6M ~[ǘ( 8@X4E}*

白醋和红醋化学性质有什么不同?最好用化学语言来描述
白醋和红醋化学性质有什么不同?
最好用化学语言来描述

白醋和红醋化学性质有什么不同?最好用化学语言来描述
红醋一般是以麦皮为主料加入药曲或辣蓼法制造酵母,以麦皮进行醋酸发酵,将醋陈酿增酯而制成的.
而白醋则分为一般白醋和米醋两种,米醋是由大米,高粱,黄豆等加工的,价格也就要高些.而一般白醋大多会有化学成分,是由食用醋酸、冰乙酸之类勾兑的

只能这么说,白醋以及陈醋中都有醋酸成分,而醋酸的化学性质肯定是一样的。至于白醋和陈醋里面的其他成分就相当复杂了(起码有几十种成分),很难去做比较。