浮有厚油的沸汤比普通开水要烫为什么用物理知识回答用初中物理知识回答、、

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/06 02:32:02
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用初中物理知识回答、、

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油浮在水面上,阻挡了水的蒸发,减少了热量的散失,所以上面漂有一层油的汤凉的慢,感觉更烫.

从物理看,因为液态水的沸点是一百度,也就说水最高也就一百度,相反油的沸点很高,能达到几百度,所以浮有厚油的沸汤温度要高…从常识看吃过水饺吧,没吃过烧焦的水饺吧,但是煎饺却有烧焦的…温度哪个高,很明显了…