作业帮食品中的砷对人体有哪些危害?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/02 18:44:11
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食品中的砷对人体有哪些危害?
食品中的砷对人体有哪些危害?
食品中的砷对人体有哪些危害?
砷在自然界分布很广,动物肌体、植物中都可以含有微量的砷,海产品也含有微量的砷.由于含砷农药的广泛使用,砷对环境的污染问题愈发严重,如以砷化合物作为饲料添加剂,过量添加至牲蓄食用的饲料中,就易使牲蓄体内积砷,食用了这种牲蓄的肉制品后,就容易造成中毒.砷侵入人体后,除由尿液、消化道、唾液、乳腺中排泄外,就蓄积于骨质疏松部、肝、肾、脾、肌肉、头发、指甲等部位.砷作用于神经系统、刺激造血器官,长时期的少量侵入人体,对红血球生成有刺激影响,长期接触砷会引发细胞中毒和毛细管中毒,还有可能诱发恶性肿瘤.我国食品重金属残留限量国家标准规定砷含量最高（粮食）为0.7毫克/千克,鲜乳为0.2毫克/千克.生活饮用水国家标准限量为0.01毫克/升.
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