下图表示不同温度下酵母菌发酵时单位时间内的气体产生量与反应时间的关系.由图分析可知 [ ] .最适温度是 40 ℃ 50℃时酶逐渐失活 0 ℃ 时酶逐渐失活选12 为什
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/29 18:15:01
![下图表示不同温度下酵母菌发酵时单位时间内的气体产生量与反应时间的关系.由图分析可知 [ ] .最适温度是 40 ℃ 50℃时酶逐渐失活 0 ℃ 时酶逐渐失活选12 为什](/uploads/image/z/4468088-56-8.jpg?t=%E4%B8%8B%E5%9B%BE%E8%A1%A8%E7%A4%BA%E4%B8%8D%E5%90%8C%E6%B8%A9%E5%BA%A6%E4%B8%8B%E9%85%B5%E6%AF%8D%E8%8F%8C%E5%8F%91%E9%85%B5%E6%97%B6%E5%8D%95%E4%BD%8D%E6%97%B6%E9%97%B4%E5%86%85%E7%9A%84%E6%B0%94%E4%BD%93%E4%BA%A7%E7%94%9F%E9%87%8F%E4%B8%8E%E5%8F%8D%E5%BA%94%E6%97%B6%E9%97%B4%E7%9A%84%E5%85%B3%E7%B3%BB.%E7%94%B1%E5%9B%BE%E5%88%86%E6%9E%90%E5%8F%AF%E7%9F%A5++++++++++%5B+++++%5D++++%EF%BC%8E%E6%9C%80%E9%80%82%E6%B8%A9%E5%BA%A6%E6%98%AF+40+%E2%84%83++++++++++++50%E2%84%83%E6%97%B6%E9%85%B6%E9%80%90%E6%B8%90%E5%A4%B1%E6%B4%BB+++++++++++0+%E2%84%83+%E6%97%B6%E9%85%B6%E9%80%90%E6%B8%90%E5%A4%B1%E6%B4%BB%E9%80%8912+%E4%B8%BA%E4%BB%80)
下图表示不同温度下酵母菌发酵时单位时间内的气体产生量与反应时间的关系.由图分析可知 [ ] .最适温度是 40 ℃ 50℃时酶逐渐失活 0 ℃ 时酶逐渐失活选12 为什
下图表示不同温度下酵母菌发酵时单位时间内的气体产生量与反应时间的关系.由图分析可知
[ ]
.最适温度是 40 ℃ 50℃时酶逐渐失活 0 ℃ 时酶逐渐失活
选12 为什么
下图表示不同温度下酵母菌发酵时单位时间内的气体产生量与反应时间的关系.由图分析可知 [ ] .最适温度是 40 ℃ 50℃时酶逐渐失活 0 ℃ 时酶逐渐失活选12 为什
就本题而言,个人感觉选2,由于温度梯度设置较大,不能确定最适温度就一定在40度,只能说在40度左右.根据气体产量,随时间增加,产气量减少,即酶活逐渐降低,酶逐渐失活.酶的特性在低温下酶活受抑制,高温下失活.根据常识,1也可以选.望采纳,谢谢
首先0度一定不会失活,再看40度始终保持较高水平,而50度下降趋势。注意纵坐标不是积累量
气体产生越多,说明酵母菌生长的越好,所以最适温度是 40 ℃
20和30度时,产生气体越来越多,说明酵母菌经过一段时间缓冲后,繁殖的情况越来越好,但是还是不如40的
失活是指活性暂时受到抑制,当恢复最适条件时,活性会恢复
50℃时,产生气体越来越少,说明酵母菌越来越少,酶逐渐失活
0 ℃ 时,曲线呈水平线,说明酶已经失活,不是逐渐失活...
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气体产生越多,说明酵母菌生长的越好,所以最适温度是 40 ℃
20和30度时,产生气体越来越多,说明酵母菌经过一段时间缓冲后,繁殖的情况越来越好,但是还是不如40的
失活是指活性暂时受到抑制,当恢复最适条件时,活性会恢复
50℃时,产生气体越来越少,说明酵母菌越来越少,酶逐渐失活
0 ℃ 时,曲线呈水平线,说明酶已经失活,不是逐渐失活
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