作业帮饮料酒在生活中有什么作用
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 04:46:52
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饮料酒在生活中有什么作用饮料酒在生活中有什么作用
配制饮料酒的优点
1、酒精含量低、营养丰富、功效众多.我国传统酒,多数是酒精含量较高的高浓度酒,大多数在50度以上,能饮用的人多数属酒量较大的男性,随着生产的发展,人民生活日益提高,饮酒作为一种娱乐之事,女性也要求有一份,则低浓度的配制饮料酒应运而生,现在过年过节,亲朋挚友聚会,都要‘一红一白”两酒会宴,这也是人民生活水平提高的社会趋势.配制饮料酒,除了调香白酒外,其它酒的浓度,即含酒精的浓度几乎都是很低的,这也是符合人民要求而受到欢迎的.这种低浓度的酒,只要质量好,稳定,向外出口是容易办到的.因国外对于50度以上的高浓度酒是不大受欢迎的.
配制饮料酒的营养丰富,是因为它用鲜果汁或果皮或用药材等配制的.果汁,果皮药材中,所含的有益物质全部浸入酒中,这就使配制饮料酒对人体有益,有的能开胃增进食欲,有的能有显著滋补作用,有的能治疗感冒,有的能医治内外伤.武林高手都会自配跌打损伤的药酒,有的还是祖传秘方,功效大,有的药酒可作兴奋剂、苏醒药.有的可作麻醉剂；有的酒有安神镇痛作用,有的酒有催眠作用.就妇女饮用低浓度酒,也能消除神经紧张,增添欢快.在日本,配制酒销路大增,就是由于娱乐派女性饮酒者增多而引起的.
2、工艺简单,容易制作 古来造酒都要靠酵母等微生物,而配制酒则不用微生物帮忙,就省掉造酒上最辣手的事——微生物培养问题.它是使用现成的酒或酒精配制而成的,步骤简单,谈不上什么工艺流程等.操作起来也很简单.一看就会配,只要方法对头,很难出现技术性问题.
3、所用材料多,但来源充足 因能配用的材料众多,植物的花、果、皮、核、茎、叶、根,动物的骨、皮等(国外不用动物的体、物配酒)都可以选用.因此可以因地制宜,就地取材,因我国气候适中,资源丰富,配制酒用的各种原料真是取之不尽,用之不竭.
4、设备简单,投资不大,易于推广 我国古时配制酒时用的设备很简单,不外带盖的磁缸瓷器,甚至木桶之类.在酒容器中放入药料,密闭、浸泡数日或数十日即可饮用.此法一直延用至今.当然,目前配制酒使用的设备比古时要进步得多,尤其是汽酒、小香槟酒,配制时使用的设备也比较复杂,但与其他酿制酒、蒸馏酒的设备比较起来,设备较少,投资也较小.大厂小厂都可以搞,土法上马搞配制酒的工厂,比比皆是,在土法上马取得利润的基础上,再购置和制造较好的配酒设备,以图发展.这是一条实用的发展途径.
5、价格低廉,容易打开市场 由于上述的几种原因,因而造成配制酒成本低,销售价格也就较低,容易占领市场.就以调香白酒与一股大曲酒相比,配制饮料酒的价格只有一半左右,并且配制调香白酒用的是精馏酒精,选用的优质水和精制的香料酒及香精,它比一般白酒,大曲酒杂质少,也有益于人体健康.配制的加强葡萄酒比酿制的葡萄酒价格低得多,配制果酒也比酿制果酒价格便宜得多,尤其是汽酒色泽鲜艳,味甜且有果香,男女老幼皆可饮用,一瓶汽酒只有一包烟的价钱,难怪近两年来汽酒在夏季畅销不衰,价格低是一个重要因素.